Barbi és az ufonauták

Ufótámadás Villányban – Csak erős idegzetűeknek (videóval)

Március 16-án azonos időben érkeztünk Villányba azokkal a hüllőszerű lényekkel, akik valószínűleg a Szíriusz csillag felől közelítették meg a Földet. Különböző okok miatt látogattuk meg a borvárost. Mi, etyeki kispolgárok a villányi borok megszerzéséért, míg az idegenek egyik társunk elrablásáért küzdöttek. Dél előtt érkeztünk: az óránk tizenegy harmincat mutatott. Mim Ede és felesége nagy szeretettel, tárt karokkal és három üveg borral várta a hétfős etyeki különítményt. Két órán belül mindhárom palack villányi bor eltűnt, és ezzel egy időben kezdődtek a furcsa jelenségek. Jelentésemet csak azért tudom tárgyilagosan papírra vetni, mert végig józanul, a többieket szemmel tartva figyeltem az eseményeket.

Mim Ede fogadott bennünket

Az első intő jel: a társaság érthetetlen politikai fejtegetésekbe kezdett. Elhangzottak a demokrácia, egyenlőség, antirasszizmus, testvériség szavak, melyek komoly bizonyítékai az idegenek agyi manipulációjának. Ekkor választhatták ki, hogy melyikünket viszik magukkal, a Szíriuszra.

Egy óra után a beszélgetés kesze-kusza szövevényében olyan mondatok, szószerkezetek vertek tanyát, melyek nemhogy a magyarba, de egyetlen földi nyelvbe sem illeszthetőek. A mássalhangzó-torlódás a lengyelhez, az L betű J-nek ejtése pedig a kelta nyelvhez hasonlítottak, ám mégis inkább egy ezidáig ismeretlen kultúra gondolatvilága türemkedett elő belőlük. Ekkor már biztos voltam abban, hogy ufótámadás ért minket Villányban.

Nagyjából két és félórányi beszélgetéssel, valamint fejenként 570 centiliternyi, 15% alkoholtartalmú vörösborral a fejü(n)kben – diszkréten távoztunk Mim Ede bácsiéktól. Az égbolt tisztán tündöklött fakókék tavaszi viseletében. Nem is sejtettük, hogy az UFO-k belesimulva az égbolt kékjébe csak minket figyelnek, miközben szubliminális úton manipulálják a csapat viselkedését. Jobban mondva egyikük, a KIVÁLASZTOTT érdekelte a “szíriuszosokat”: rászálltak Barbarára.

Mosolyország felé félúton

A durva és lelketlen támadást megannyi testi tünet bizonyította. Lássuk őket! Szemes József háza előtt, a szabad égboltba integrálódott azonosítatlan repülő tárgy indítópultjáról küldött idegstimulációs impulzusoknak köszönhetően Barbara testén heves és meglehetősen szabálytalan perisztaltikus görcssorozat futott végig. Ennek köszönhetően az egyébként sem alacsony teremtés még magasabb lett, majd gégecső-szerűen összetorlódott testének közepe tájékán. Többen azt hitték, hogy ilyen furán reagálta le a feltámadó hűvös szellőt. Csak én tudtam, hogy baj van. A nagyagy alatti szürke magvak közül az egyik pluszban – kihangsúlyozom PLUSZban – beszédcentrummá alakult át, így már két központból történt a gondolatok nyelvi eszközökre való telepítése. Miután Barbarának egyetlen nyelv-szervéhez immáron két beszédközpont kapcsolódott, az az áldatlan állapot lépett fel, hogy gondolatban húsz kilométerrel a mondatalkotás előtt járt. Mondanivalója egyetlen, hatalmas tömörített szöveg lett, mely a tíz percnyi közlést egy percbe sűrítette. Eközben a dühreakció-központja is totálisan kikapcsolt. Egyszerűsítve: Barbara mindennek nagyon-nagyon örült. A bárány bégetését, a kutya ugatását, a malac röfögését is próféciának hallotta volna…

Szemes József, borász

Szemes József, borász kedvesen mosolyogva fogadott bennünket. Szerintem Villány legjobb borai pihennek hordóiban és palackjaiban. Négy üveg bort – rozét, oportót, franct, és egy küvét – bontott ki, majd szabályos, de mindenképpen rövid időintervallumokban a poharakba öntötte tartalmukat. Ekkor hirtelen négyen kezdtek felkapaszkodni Mosolyország mindig vidám, és felhőtlen várdombjára. Krisztának rövid időre három nyelve nőtt, melyek folyamatosan összegabalyodtak egymással, Tibice megnyílt és Krisnához hasonlóan befogadta a Világ fájdalmát, szomorúságát. Edus fél három körül egy rendkívül hosszú, már-már permanens mosolyba kezdett, amitől arca és szemei frissen öntött műanyag tárgyaknak tűntek. Kriszta, Edus és Tibice állapota csakis a jó bornak volt köszönhető. Szegény Barbarát azonban végleg elragadták az Univerzum vándorai, hogy olyan dolgokat cselekedjen, és olyanokat mondjon, amelyek kéttized másodpercig sem építik imidzsét, de mindenképpen emlékezetünkbe vésődnek.

Nehéz rejtvény volt az ajtóra biggyesztve: fiú vagy lány vagy?

A harmadik Szemes-bor után Barbi mozgáskoordinációja átlépett egy másik dimenzióba. Nem talált be a női vécébe, mert nem ismerte fel a WC ajtajára szögezett ikonnő és ikonférfi közötti különbséget, illetve kettős mandinerből érkezett le a ház pincéjébe. Ugyanis – ekkor már – koncentrációját két irányba osztotta. Az eddig vegetatívan működő paraszimpatikus mozgásait – mint a járás, oldalra lépés, lépcsőn közlekedés le és fel – komoly felügyelet alá kellett vonnia, ami azzal járt, hogy beszédére, mondatszerkezeteire nem sikerült akkora figyelmet szentelni. Ez azt jelentette, hogy lassan elapadtak a Barbara-féle mondatfolyamok, és először patakokká, csermelyekké csendesültek, hogy a végén teljesen kiszáradjon medrük. Magyarán letekerte a volumét, és furcsa dialógusba kezdett elrablóival. Velünk és a külvilággal majdhogynem megszűnt a kapcsolata, csak akkor szólalt meg, amikor éhségét óhajtván kinyilvánítani, a Maul-étterem pincérére kiáltott nagyjából négy alakalommal, hogy HÚST! Húst! Húst és húst! Ezek a szavak voltak a délutáni utolsó érzelmi és elektromos kisülések. Barbarát elrabolták, és a Szíriuszra vitték az ufonauták.

Zsuzsa és én maradtunk "tiszták" és előrelátóak

Társaságunk többi tagja megszabadulván az alkohol által okozott tudatmódosulástól csendesen evett-ivott, rétesezett. Zsuzsa olyan lekvárt vásárolt, ami szőlőből készült, és inkább hasonlított egy nagyobb adag kipréselt kullancs edényben felfogott plazmájára, mint lekvárra. Hiába bizonygattam, hogy a vásárlása tévedés, ő mégis beruházott egy adagnyi meghatározhatatlan konzisztenciájú pinot noir lekvárra.  Kávézgattunk, majd rövid kóválygást követően elindultunk hazafelé. Barbara az út felénél tért vissza közénk, kinyitotta fáradt szemeit, és rácsudálkozott a világra. Ránk sötétedett.

Eddig nem tudtuk meg, hogy mi történt a Szíriuszon? Barbara még nem mesélte el, milyen érzés egy olyan élőlénnyel beszélni, amelynek szája nincs, hangja nincs, mégis dumál, dumál és dumál. Barbara tulajdonképpen péntek óta nem mondott semmit…. Vajon mi történt a Szíriuszon?
.
Íme a videó(cska)


.

 . Csizmadia Gábor

Borkóstoló Rókusfalvy Pálnál

Etyeki borbemutató a Rókusfalvy Fogadóban – VIDEÓ és slideshow

2012. március 9-én újabb borkóstolón voltunk a Rókusfalvy Vendégfogadóban. Az esemény pikantériáját a kizárólag etyeki borászokból álló borbemutató adta. Az évjáratok, és fajták másodlagos szerepet kaptak, hiszen a borászok inkább a borászatukat, tevékenységüket mutatták be, a borok kiegészítésként szerepeltek. A vendégfogadó emeleti termében foglaltunk helyet, és az első borászbemutatkozás előtt Rókusfalvy Pál 2011-es pinot noir rozéjával ismerkedhettünk. Fél nyolckor Rókusfalvy Úr felvezette a programot, bemutatta a borászokat, és nekivághattunk az etyeki borospincék közötti képzeletbeli túrának.

Joó István (bal), Szövényi Áron és Orosz Gyula

1. Szövényi Áron, az Anonym Pince tulajdonos-borásza bemutatta az „egyből kettő” (1-ből 2) elnevezésű borát, mely a zenit és szürkebarát házasításból készült. Áron – szerényen – a bemutatója végén árulta el, hogy Magyarország legjobb újbora az Ő keze-munkája. A kóstolt bort jónak értékeltük a mi kis amatőr pontrendszerünkben.

2. Haraszthy Vallejó Pincészet borásza, Pázmányi Dániel következett, aki a pince bemutatása mellett a „Sir Irsai” névre keresztelt reduktív, fehér borát kóstoltatta. Nagyon illatos, rövid ideig nyelvre terülőnek éreztük, viszont a kezdő íz pazar volt.

* A harmadik bort Vidák Zoltán séf falatkái követték (képen): mustáros tojáskrém, vaddisznófilé-krém és májkrém egy tányéron, uborkával díszítve. Nagyon finom volt.

3. Mérész Sándor, borász az Etyeki Kúria színeiben következett egy sauvignon blancnal. A 2011-es bort szerényebbnek éreztük, mint a bemutató első két borát, bár illatában frissnek, ízében „elveszőnek” „egynyeletesnek” éreztük.

Edus nagyon élvezte a borkóstolót

4. Akövetkező bort, a Misebort Joó István a Zarándok Pince egyik tulajdonosa mutatta be. Hagyományok alapján, az etyeki lelkész által kiválasztott bor alapanyaga  a Tajtiföldről származik – szürkebarát. A maradék-cukor ellenére egy karakteres izmos bor volt (ez hatunk véleménye), ráadásul ekkor éreztem először, hogy kiüthet a nyeregből, ha nem vigyázok. Ekkor vettem észre nagy elragadtatással, milyen szép Edus, a feleségem.

5. Hernyák Tomi a Hernyák Birtok 2011-es, még nem teljesen tiszta borát, egy zöld veltellínit hozott magával. Tamás mesélt a birtokról, a pezsgő – és párlatkészítésről és a kóstoltatott borról is. Ezt a bort mi jóra értékeltük, és várjuk a „valódi” palackos változatát.

* Az ötödik bort követően újabb falatka-csomag érkezett előmelegített tányéron: kecskeoldalas, ökörfarok, és kacsakolbász, az adekvát töltelékekkel, mártással. Elfogyott. A maradék is elfogyott.

Kitűnő borok, kiemelkedő egyéniség - Orosz Gyula

6. Alig vártam, hiszen Orosz Gyula nagy „lájkolója” vagyok, hogy megismerkedhessünk az est „csajozós” borával. Etyek hegybírója ugyanis egy királyleánykát hozott magával, melyet Virágleánykának becézett: tényleg illatos, magával ragadó volt. A bort nagyon jóra értékeltük.

7. Kertész Zoltán, a Kertész Családi Pincészet borász-tulajdonosa nem volt jelen, viszont szelleme igen. Ugyanis maga helyett elküldte 2008-as chardonnay borát. Számomra az est legzamatosabb, legtestesebb bora volt. Négy évével mindenképpen kilógott a sorból.

Rókusfalvy Pál jó házigazdánk volt

* Vidák Zoltán újabb meglepetése következett: vargabéles bodzás almapürével.

8. Az utolsó bort Rókusfalvy Pál prezentálta: 2009-es Pinot Noir volt. Végre egy vörös a sorban.

Tartalmas, jó program volt. Köszönjük az etyeki borászoknak a jó borokat, Vidák Zoltánnak az étkeket, és Rókusfalvy Pál Úrnak a szívélyes fogadtatást.

Nézzétek meg az estről szóló szokásos mozgófilmes prezimet. :)

.

 . Csizmadia Gábor bejegyzése

Rozékóstoló Etyeki módra

Rozé kóstoló etyeki módra – rövid videóval

Kedves Borkedvelő Barátaim!

Minden évben legalább két alkalommal tartunk házi jellegű, amatőr vaktesztet. Az idei első a rozéról szólt. Öt különböző rozét választottunk és hat rozét kóstoltunk. Ennek az volt az oka, hogy a vendéglátóink – Tibice és Barbara ravasz módon – ugyanazt a bort kétszer is betették a sorba, ezzel csúnyán átverve a vendégeket, azaz minket.

Elsőként Wunderlich rozéját kóstoltuk meg és szépen le is értékeltük, mert a gyümölcsösség most valahogy elmaradt. Ezt követte a nagyágyú, Günzer Tamás rozéja, ami hozta a hozzá fűzött reményeket és szinte mindenkinél jó eredményeket mutatott. Az illata fenséges, a zamata királyi volt. Harmadikként Wekler rozéját öntöttük a garatra – akinek 2008-as barrique Cabernet cuvée borával szinte minden nap találkozunk (családi kedvencünk). Fej-fej mellett  haladva Günzer borával második-harmadik helyre futott be. A háziak ekkor robbantották titkos bombájukat. Ugyanis negyedikként és ötödikként ugyanazt a Légli Ottó féle rozét kóstoltuk, és különböző értékeléseket kaptak. Konkrétan nyerő és bronzérmes is lett egyszerre. Ez azt jelenti, hogy Günzer Tamás és Légli Ottó rozéja győzött meg bennünket a legjobban: árban és minőségben is hasonló helyen vannak. Mindkét bor 1200 forintos üvegáron kapható a külföldi multikban. (a magyarban 50%-kal drágább a Légli rozé) Az utolsóként kóstolt rozéra azt mondtuk, hogy olyan kellemes fröccsbor: hol a szóda? Nagyrédei rozé selymesen simul az árához, kevésbé selymesen az ízlésünkhöz.

A borkóstolóhoz sajtok, lazacszeletek, és persze sonka került az asztalra, de ki kell emeljem Máté Kriszta kolbásszal töltött kiflijét, mely két bor között csodásan semlegesítette a szánkban található péhát. Ugyanez vonatkozik Tibice és Rozi mangó-avokádó salátájára is. Az alábbi kis mozgófilmben ismét feldolgoztam az est élményeit. Fogadjátok szeretettel! (Zene: John Mayer Who says című száma)

.
 . Csizmadia Gábor bejegyzése

Borkóstoló márciusban

Vendégségben Etyeken – Újabb borkóstoló Rókusfalvy Pálnál

Rókusfalvy Pálnál újabb borkóstoló vár minket. Az előző valóban jól sikerült, és ez a márciusi még jobb lesz. Ebben azért vagyok annyira biztos, mert az etyeki borász-felhozatal hihetetlenül színvonalas. Ha valaki kétségek közt vergődne vagy a 4500 forintot sokallja, annak ajánlom figyelmébe a januári borkóstoló menüsorát, és bejegyzésemet a programról. Vidák Zoltán falatkái valóban falatkák, de az a mennyiség, az az ízválaszték, az a kivitel mindent felül múló volt. A borokban pedig nem kell vakon bízni, hiszen valamennyi borász neve jól cseng Etyeken, és a borászberkekben. Így hát bízunk benne, hogy újra jól fogjuk érezni magunkat.

A meghívó

A téli újborkóstoló sikerén felbuzdulva fogadónk 2012. március 9-én, pénteken19.00-kor ismét minőségi borkóstolóval és számos különlegességgel várja vendégeit. Ezúttal az etyeki pincék gondoskodnak a borvidék legjobb borairól: Hernyák Laci, Kertész Zoltán, Mérész Sanyi (Etyeki Kúria), Pázmányi Dani (Haraszthy Vallejho), Orosz Gyula, Rókusfalvy Pál, Szövényi Áron (Anonym) és a Zarándok Pince. A gasztronómiai élményt a 8 fajta bor mellett ezúttal is Vidák Zoltán séf gourmet falatkái teszik teljessé. A belépőjegy 4500 forint, ami a borokat és a melléjük felszolgált ínyencfalatokat is tartalmazza.

 A korlátozott férőhelyek miatt vendégeinket a foglalások sorrendjében tudjuk fogadni. A foglalásokat a belépőjegy befizetésével tudjuk rögzíteni, amit személyesen vagy utalással lehet megtenni.

Vendégeinket kérjük, a program zavartalansága érdekében pontosan érkezzenek, illetve foglalással vagy bármilyen kérdéssel kapcsolatban forduljanak bizalommal Schneider Balázs üzletvezetőhöz a +36 20 558-4238-as telefonszámon!

.

Csizmadia Gábor

City & Wine Programszervező Kft.


Rókusfalvy Vendégfogadó - újbor kóstoló

Újbor-kóstoló volt a Rókusfalvy Fogadóban

2012. január 14-én újbor-kóstolón jártunk a Rókusfalvy Vendégfogadóban. 18 órakor érkeztünk, és „welcome drink” gyanánt a program első borát kaptuk: egy friss Rókusfalvy Rozét, melynek társaságában az emeletre ballagtunk. Odafent nagyjából ötven-hatvan vendég várta  a borkóstoló kezdetét, azaz telt ház volt. Az asztalok megterítve, a borospoharak szárazra törölve sorakoztak a tálalópulton. A vendégborászok a bejárat mellett beszélgettek. Bott Frigyes Komárnóból, Liptai Zsolt a Pannonhalmi Apátsági Pincészetből, Légli Ottó Balatonboglárról, míg Bussay István a zalai Csörnyeföldjéről, Heimann Zoltán pedig  Szekszárdról hozta magával legjobbnak ítélt borait.

Négyfős társaságunk egytől ötig osztályozta a felkínált borokat, azonban idejekorán elakadtunk, hiszen a fehértől, a rozén keresztül, a vörösig mindenféle borral kapcsolatba kerültünk.

Rókusfalvy Pál rövid bevezetőjét, konferálását követően elkezdődött a barátkozás ember és szőlő, ember és bor között. Mivel mindegyik ital 2011-es évjáratú volt nagyon friss vagy éppen nyers ízekkel találkoztunk.

Rókusfalvy Pál, a rozén felül szürkebaráttal, Légli Ottó pedig dűlőszelektált, János-hegyi sauvignonnal, és chardonnayval kínálta a vendégeket. Bussay doktor rövid, de annál viccesebb bevezetőjét követően olaszrizlinget ajánlott, Liptai Zsolttól pedig sauvignon blanct, és pinot noirt kóstolhattunk. Bott Frigyestől – többek között – egy szenzációs rajnai rizlinget, Heimann Zoltántól rozé-schillert és kékfrankost láthattunk. Felsorolásomat a teljesség igénye nélkül fejezem be, hiszen ahogy haladtunk az éjszaka felé, úgy nyúltam többször a pohár felé, és kevesebb alaklommal a tollhoz. Az este folyamán találkoztunk még hárslevelűvel is, de két különböző karakterű rajnai és egy cabernet küvé is az asztalunkra került.

 

A beharangozóban azt olvashattuk, hogy a borkorcsolyák apró kis falatkák lesznek, és ez így is volt. Viszont meg kell jegyezzem, hogy sok kicsi sokra megy, azaz olyan szinten jól laktunk, mintha komplett vacsorával vártak volna minket. A pogácsákat és kis fánkocskákat – melyek csinos kupacokban érkeztek – kaprigyümölccsel díszített kacsamájpástétom, töpörtyűkrém és körözött váltotta, őket kocsonya, velős tojás és hurka követte.

Végezetül két gondolatot szeretnék még megosztani veletek:

  1. Kertész Zoli is ott volt az eseményen. Nagyon szeretem a borait: kár, hogy nem kóstolhattunk tőle.
  2. A program nagyon kultúrált és kellemes, az ételek és italok finomak és szépek voltak. Jövőre újabb újbor-kóstoló lesz: ott leszünk.

.

Csizmadia Gábor bejegyzése